～ お得なキャンペーン実施中！ ～
日頃のお買い物はもちろん、気になっていたお酒や
普段なかなか挑戦できなかったお酒を
この機会に楽しんでみるのもいいかもしれません
お好みに合わせた一本をご提案させていただきます！
【概要】
PayPayクレジット、PayPay残高、PayPayポイント、PayPayデビットで支払いをすると、決済金額の最大15％のPayPayポイントが付与されます。
※PayPay商品券および、その他のクレジットカードでの支払いはキャンペーンの対象外です。
※対象となる支払方法の詳細は、PayPay社のホームページをご確認ください。
【付与上限】
1回あたりの付与上限：2,000ポイント
キャンペーン期間中の付与上限：4,000ポイント
（例）1,000円のお買い物をした場合：150ポイントを付与
（例）14,000円のお買い物をした場合：2,000ポイントを付与
（注釈）1回のお会計が13,334円以上の場合、付与は上限の2,000ポイントとなります。
＼＼\\ 5年ぶりに開催決定!! //／／
びわ湖クラフトビール祭り 2024
お待たせしました！！2019年に、滋賀県で初めて大々的に開催されたビアフェス【びわ湖クラフトビール祭り】が、5年ぶりに開催決定！！
今回は、同日開催イベント『ガチャフェス【当日100円乗り放題】』に合わせて、なんと彦根と日野の2会場で開催！
近江鉄道に乗って2会場楽しんでくれた方には、先着でオリジナルグッズをプレゼント！
10/19(土)は、滋賀に集合です🚃🍻
［ 開催概要 ］____________________
☑️ 日時・場所
2024年 10月 19日 (土)
📍彦根会場 11:00 - 18:00
近江鉄道線 彦根駅東口 駅東町中央広場
📍日野会場11:00 - 21:00
近江鉄道線 日野駅前広場
※両会場駐車場はございません🚘🚫
☑️ ブルワリー
《彦根会場》
伊勢角屋麦酒/三重
West Coast Brewing /静岡
京都醸造/京都
TWO RABBITS BREWING/滋賀
彦根麦酒/滋賀
箕面ビール/大阪
Y.MARKET BREWING/愛知
《日野会場》
open air/兵庫
@openair.brewing
HINO BREWING/滋賀
@hinobrewing
FLORA FERMENTATION/滋賀
@florafermentation
☑️ フード (彦根会場のみ)
近日公開
☑️ チケット内容
🎫スターターキット
500円チケット×5枚➕専用ビールカップ
前売り：2,700円
当日 ：3,000円
🎫追加オプション(ｽﾀｰﾀｰｷｯﾄご購入の方のみ)
チケット1枚：500円
専用ビールカップ：300円
▼前売りチケットのご購入はこちらから▼
https://biwakocraftbeer2024.peatix.com
当日各ビールは専用ビールカップのみでのご提供です。ノンアルコールドリンクのみの方は、スターターキットのお買い求めは必要ありません。
☑️ 購入方法
近日公開🙇♂️
☑️ お問い合わせ
クラフトビール祭り実行委員会
✉️biwakocraftbeer@gmail.com
📞090-4279-8739(担当：北川)
______________________________
˗ˏˋ イベント告知 ˎˊ˗
第二回 日本酒の会 🍶
先月行われました【文佳人の会】に続く第二弾！
ゲストは"久礼"醸造元 西岡酒造店の島村さん、"安芸虎"醸造元 有光酒造場の有光さんです✨お話を伺いながら、美味しいお酒とお料理をお楽しみください🤤
今回も店主と参加させていただきます！
｟イベント詳細｠━━━━━━━━━━━━━
【日時】8月24日(土) 16:00〜18:00
【場所】ウオマルと鶏丸 石山店
〒520-0832
滋賀県大津市粟津町４−９ ステーションプラザ 1F
https://maps.app.goo.gl/ANeFH37zm78xuTwY9?g_st=com.google.maps.preview.copy
定員30名様 参加費 ¥6,500(税込)
【ご予約方法】
ウオマルと鶏丸 石山店さま
☎︎ 077-531-2440
当店でもご予約可能です
お電話、DM、または店頭にて
魚丸 × 文佳人
日本酒の会 開催🍶
先月、めでたく10周年を迎えられました魚丸彦根店様にて、文佳人の会が開催されます🎉
当日は、高知県 "文佳人"醸造元「アリサワ」の有澤浩輔杜氏をお迎えし、日本酒の会をお話を伺いながら、美味しいお酒とお料理をお楽しみいただけます🍶
｟イベント詳細｠━━━━━━━━━━━━━
【日時】7月28日(日) 16:00〜18:00
【場所】鮮魚と炉端焼き 魚丸 彦根店
定員30名様 参加費 ¥5,000
【ご予約方法】
①魚丸彦根店さまでご予約の場合
お電話にて承ります/ ☎︎ 0749-21-2442
②当店でご予約
お電話、インスタグラムのDM、または店頭で承ります
4/9 (火) 営業時間
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彦根城と紅葉を楽しむランニングイベント
\\\ ビアラン ///
彦根パブクロールと同時開催です
ぜひ合わせてご参加ください！(^^)
・
【イベント内容】
集合場所：さざなみ酒店
集合時間：2023年 11月 19日（日）
10:00 当店集合
10:00 ランニングスタート
10:50 ビールで乾杯
参加費：無料（乾杯ビール付き）
【お願い】
ランニングウエアでお越し下さい。
TWO RABBITS BREWING
HIKONE PUBCRAWL2023
彦根市内の5つのお店を回り
Two Rabbitsのビールとおつまみを楽しんでいただくイベントです
【パブクロールとは】
日本語で言うとはしご酒が最も近く、参加者が目印になるものを身に付け
あらかじめ決められた参加店舗を回り、お酒を楽しむこと。
今年の目印（参加特典）は、Two Rabbitsのロゴトートバッグ！
・
【イベント詳細】
日時：2023年 11月19日（日）
11:00 - 17:00
※雨天決行・荒天中止
場所：彦根市内
参加費用：6,000円（税込）
・
【申込方法】
Two Rabbits Brewingのオンラインショップにて
パブクロールのチケットを購入
・ハーフパイントビール１杯＋おつまみ１種セット×５店舗分
・Two Rabbits ロゴトートバッグ(黒)×1
・スタンプカード×1
・
【参加店舗】
花・笑家（彦根市中央町）
Bar 久遠（彦根市本町）
eight hills delicatessen（11/19は中央商店街）
Salon Bar Thistle（彦根市旭町）
さざなみ酒店（彦根市佐和町）
・
詳細はオンラインショップにてご確認ください。
ご参加お待ちしております！
11 / 5 (日)
彦根シティマラソン・イベント開催のため、下記内容で営業いたします。
営業時間 14：00 - 19：00
角打ち お休み
当日は、彦根シティマラソン出場者さま限定のイベントを開催！
クラフトビールや日本酒を特別価格にてご提供いたします。
ぜひ遊びに来てください(^^)
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Two Rabbits Brewing タップテイクオーバー開催！
夕方にはヘッドブルワーのショーン・コレット様もご来店予定です！
樽限定のビールも開栓いたします！
ビールは終日お楽しみいただけますので
お時間ございましたらぜひ遊びにきてください！
.
畑酒造 × 安井酒造場 計画熟成酒
先日発売となりました、計画熟成酒のお披露目イベントを、当店角打ちにて行います！
参加費無料。ご予約も不要です。
飲みに行く前の０次会に寄っていただいても◎
いつもの角打ち感覚で、お気軽にお越しください。
【イベント詳細】
日時：7月29日 (土) 16:00〜20:00 (L.O.19:30)
場所：さざなみ酒店
ゲスト：畑酒造 畑大治郎さま / 安井酒造場 安井 太郎さま
最近入荷したばかりのクラフトビールをまとめてご紹介いたします！
↑画像左から
大阪・箕面ビール
■ 猿山鹿男
- Japanese Rice Brut alc.7.0%
"秋鹿酒造 × 箕面ビール"
秋鹿醸造さんの山田錦の麹米を約10％使用。ほんのり残る米の風味にセゾン酵母由来の複雑さ、吟醸香のような余韻も。キレキレのドライな仕上がりです。温度による香りの変化もぜひお楽しみください。
■ Monkey Wrench Sour
- Fruits Sour alc.4.5%
ポートランドと日本のブルワリー＆サイダリーのコラボイベント「Hood to Fuji」にあわせて仕込まれた、オレゴンの「Boneyard Beer」とのコラボビール。オレゴン産のブルーベリーとラズベリーのフレッシュなピューレを使用。サワー特有の酸は控えめで、程よい果実味とキレの良さがとてもドリンカブルな仕上り。
静岡・West Coast Brewing
WCB × 電気グルーヴ 第2弾！
■ FLASHBACK DISCO (is Back!)
- Best Coast Double IPA alc.8.5%
シトラスにオレンジ、ブドウ感漂うアロマには、ほんのり舞うパパイヤの印象も。パインやメロンにオレンジキャンディ―を連想させるフレーバーは、後口でパッションフルーツを感じ、程よく残る苦みが良いアクセントに。
■ NINGEN PRESIDENT
- Hazy Double IPA alc.8.5%
今回新たなレシピとして完成したのは、WCBの十八番？！ 「人間大統領」の名に恥じない、完全ゴリッゴリジューシーHazyスタイル。桃やマンゴーにイチゴそしてバナナ…とフルーツを連想させるアロマ全開。同様のフレーバーに草の印象も加わり、グレープフルーツのような苦みが残る。トロピカルな香りとは裏腹にスッキリした味わいが特徴的。
三重・ひみつビール
■ らっこののみもの
- micro juicy IPA alc.3.5%
ひみつビールのアイドルのラッコちゃん（名前はまだ教えてくれません）も大好きならっこののみもの!? パッションフルーツ、マンゴー、グァバ、マスカットなど南国フルーツのオーケストラ！飲み口はとてもジューシーで柔らかな口当たり。ローアルコールなのにゴージャスな味わいでの見応えも◎
■ SPARKLE
- smash sour ale alc.4.0%
Galaxyホップ由来のパッションフルーツやマンゴー、レモンの香りと酵母由来の桃や、花の蜜の香り、ハチミツのアロマ。もぎたての新鮮な果実を連想させる酸っぱすぎない爽やかな酸味。少し時間をおくとモルトのボディ感が感じられます。普段はワインという方にもお試しいただきたいビールです。
※1種類の麦芽と1種類のホップで仕込まれたSMaSH(single malt and single hop)
↑画像左から
愛知・Y.MARKET BREWING
■ 南知多ブラッドオレンジIPA
- Fruit American IPA alc.6.0%
愛知県南知多の萬秀フルーツさんが丹精込めて育てたモロ種のブラッドオレンジをたっぷり使用したフルーツIPA🍊ミディアムボディーでしっかり苦みをきかせたオーソドックスなIPAに赤黒く完熟した果実を輪切りにして投入。ブラッドオレンジならではの強い甘みと完熟した柑橘の豊かな風味がIPAとベストマッチ！
■ Indie Label IPA feat.by Fort George
- West Coast IPA alc.7.0%
オレゴンのFort George Brewingさんとのコラボビール。にごりのある明るめのゴールドカラーでボディーはライト。最初はグラッシーさが際立ち、液温が上がるにつれパッションフルーツ、グレープフルーツ、ピーチ、マンゴー、かすかにブラックペッパーなど、様々なキャラクターが楽しめるアロマ＆フレーバー。IBU程苦みは感じず、苦味の余韻はクリーンで後味に引っ張らない。バキバキのアメリカンロックを聞きながら飲んで欲しい一杯。
滋賀・Two Rabbits brewing
■ HOP ZOMBIE CITRA HAZY PALE ALE
alc.5.0%
「ホップゾンビ」の名の如く濃いにごりで異彩を放つヘイジーペールエールは、それが豊かな風味であることを暗示しています。このビアスタイルに相性の良いCitraホップをふんだんに使い、絞りたてジュースのような柑橘フレーバーと、ほんのりトロピカルフルーツの雰囲気を楽しめます。贅沢なのはホップだけではありません。様々なモルトをブレンドすることで、滑らかな口当たりと満足感のある飲みごたえを提供します。ゾンビたちは生肉食に飽き飽きし、ホップの新鮮な美味しさに目覚めた！このホッピー＆ヘイジーなペールエールはCitraホップを最高の形で味わえます！
↑画像左から
Fieldwork Brewing
（フィールドワークスブリューイング）
カリフォルニア州 バークレーにて2014年に創業。ハイレベルなコンペティションでも受賞歴を持つ実力派ブルワリー！
■ Imaginator
- IPA alc.6.8%
Nelsonホップの中でも最高品質と呼んで良いものをブリュワリーが選び出して使用。白ぶどう、パパイヤ、グアバ、グーズベリー、白桃、ライチを思わせるアロマとフレーバー。
■ Keep the Gold
- West Coast IPA alc.6.6%
古き良きWest Coast感を大事にしたIPAで、ちょうど良い苦味とドライなフィニッシュ。ピンクグレープフルーツ、レモンキャンディー、パイナップル、ブンタン果汁、そしてベッタベタなマリファナ感。
■ Space Maze
- IPA alc.7%
人気ホップStrataにフォーカス。ストロベリーアイスクリーム、パッションフルーツ、ラズベリー、白ぶどう、グレープフルーツ、マンゴーピューレ、そしてダンク感など複雑でジューシーな味わい。
■ Banter Lord
- DIPA alc.8.4%
Mosaic、Galaxy、Enigma、3種類のホップの味わいをバランスよく引き出しパイナップル、サワーソップ※、スターフルーツ、柑橘、ブルーベリーのような味わい。キレがあり、高めの度数のわりにスルスル飲めてしまうバランス。
.
STONE Brewing
■ Patio Magic Double IPA
alc.8.8%
近年アメリカのビール業界で注目されている、香気成分を大量に生成させるPhantasm（ファンタズム）パウダー(※)を使用した限定商品🔥
トロピカルでジューシー感をたっぷり楽しめる逸品です！
「一日の終わりに自宅のPatio（中庭）でビールのグラスを傾けながら美しい夕焼けを眺める。
こんな素敵で魔法のような時間が永遠に続けば良いのに」という思いが名前に込められています😌
まさにこの連休にぴったりですね🍻
※Phantasmパウダーは
ュージーランドのソーヴィニヨンブラン用のぶどうの皮を加工し粉末状にしたもので、香りを爆発的に増加させるチオール前駆体を大量に含んでいます。
醸造中に正しく使うことにより、トロピカルフルーツやぶどうを思わせる見事な香りで溢れるビールに仕上がります。
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スナドリネコちゃんラベルきゃわ〜〜🫶🏼
三重・ひみつビール
■ Fishing Cats
- IPF（India Pale Farmhouse Ale）
alc.6%
ホッピーなのにファームハウスエールという、ちょっぴり意外な、可愛らしくもパワフルなスナドリネコをイメージして作られたビール。ホップ由来のフルーティーな風味にセゾン酵母が作り出すスパイスやバナナの二ュアンスが楽しめる、とってもホッピーなファームハウスエールです。秋口まで置いておくと、ホップの香りが弱まる代わりに酵母の香りが全面に出てくるようですので、ファームハウス好きの方は少し置いておくのもいいかもですね！
数の少ないものもございますのでお早めに！
地方発送も承りますので、お電話、またはInstagramのDMにてご連絡ください。
GWも通常通り営業いたします！
日曜 10 : 00 - 19 : 00
月曜〜土曜 9 : 00 - 20 : 00
【変則営業】
5 / 3 (水) 10 : 00 - 19 : 00
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滋賀・畑酒造
▪︎ 大治郎 直汲み 純米 生原酒
今年もわたしたちスタッフで瓶詰めさせていただきました💪
フレッシュな大治郎、ぜひお楽しみください！
みなさまお待たせいたしました！
当店限定！
滋賀・中澤酒造
▪︎ 一博 純米 無濾過生原酒
限定 直汲み
入荷いたしました🔥
今年もわたしたちスタッフが実際に蔵に伺い、とらせていただいた直汲み！直汲み特有のピリッとガスがあり、ジューシーでフレッシュな味わいです🤤
今年も残りわずかとなりました！
年末年始に、贈り物に
ちょっとプレミアムな日本酒のご紹介です。
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２０１５年は冷蔵仕込蔵を新設された年で、その初年度の味わいを残すためにじっくり育てられた特別な一本です。
福岡・若波
若波 純米大吟醸 Vintage2015 100周年記念酒（720ml）
・特注木箱（小物入れになります）
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・カートン
.
栃木・せんきん
プレミアムシリーズ
▪︎ 仙禽一聲-せんきんいっせい-
(720ml)
さくら市産山田錦を100%使用し、40%まで磨いた無濾過生原酒
▪︎ 麗-うらら-
(720ml)
栃木県さくら市産亀ノ尾を35%まで磨いた無濾過原酒。
（袋しぼり 斗瓶囲い）
▪︎ 醸-かもす-
(720ml)
栃木県さくら市産の亀ノ尾、山田錦、雄町、それぞれのお酒をアッサンブラージュ。全ての特徴を兼ね揃えた味わいは仙禽の頂点にふさわしい作品。
（袋しぼり 斗瓶囲い 無濾過原酒）
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長野・大澤酒造
▪︎ 明鏡止水 純米大吟醸 磨35
（1,800ml・720ml）
兵庫県産特Ａ東条産山田錦 100％を使用し精米歩合35%まで磨き醸した逸品
▪︎ 明鏡止水 大吟醸 斗瓶囲い
（1,800ml・720ml）
袋吊りによって集めた大吟醸の良い部分のみを斗瓶にて貯蔵。
▪︎ 明鏡止水 大吟醸
（1,800ml・720ml）
年末は31日まで、年始は5日からの営業です！
ご来店お待ちしております。
▪︎▪︎▪︎ 年末年始 営業時間のご案内 ▪︎▪︎▪︎
年末は３１日まで営業いたします！！
【 変則営業 】
✔︎ 12 / 28（水）9:00 - 20:00
角打ち 10:00 - 20:00
✔︎ 12 / 31（土）9:00 - 18:00
角打ち 休業
✔︎ 1 / 1（日）〜 1 / 3（火）休業
４日（水）は通常通りお休みをいただき
年始は1 / 5（木）より営業開始とさせていただきます🎍
この上でダブルクリック - テキストの編集
この上でマウスを長押し - パーツの追加・変更・削除・移動
ボジョレーヌーボー今年も入荷しております
猛暑だった今年のぶどうの熟度は最高で収穫時期も異例に早く
解禁日までにゆっくりと醸造できるため、抜群の美味しさが見込まれます✨
EU認証 オーガニックワイン
MAVIE
🔹ボジョレーヌーヴォー2022
ドメーヌ デュ クレ ド ビーヌ
（シュブラン家）
綺麗な酸味とミネラル感ある軽やかな味わい。バランスの良い人気の1本です。
🔹ボジョレーヴィラージュヌーヴォー2022
ドメーヌ ランポン
（ランポン家）
クリュ・ボジョレーと呼ばれる優れたワインを生産する地区で、たった3haの畑から造られる貴重な1本。
この上でダブルクリック - ここにキャプションが入ります。
🔸ルイ テット
ボージョレ ヴィラージュ ヌーヴォー2022生き生きといたフルーティーさの中にも心地よい深みが感じられる１本。
22 10/30（日）
さざなみ酒店 弾丸バスツアー🚌
3年ぶりの開催となった今回は静岡県に行ってまいりました！！😆
ご参加くださった皆さまありがとうございました☺️
わたしたちも主催者であることを忘れてしまうくらいとても有意義な１日でした✨
今回お世話になりましたgarci brewing 様 west coast brewing 様
大人数で押しかけたにも関わらず丁寧にご対応いただき本当にありがとうございました！🙇♂️
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直営ビアホテル『The Villa ＆ Barrel Lounge』
ー
Two Rabbits彦根パブクロール初開催！
彦根市内の５つの銘店を巡り、Two Rabbitsのクラフトビールとおつまみを楽しむパブクロールを開催します！
【パブクロールとは？】
日本語で言うと「はしご酒」が最も近く、参加者が目印になる物を身につけ、予め決められた参加店舗を回りお酒を楽しむこと。
【開催日時】
2022年11月27日(日) 11:00-17:00※雨天決行
【参加費用】
5,700円（税込）
（費用に含まれるもの：Two Rabbits ハーフパイントビール一杯＋おつまみ１種セットx５店舗分、リストバンドx1、スタンプカードx1）
【参加店舗】
eight hills delicatessen
※半月舎前で販売予定
花・笑家
bar久遠
salon bar thistle
さざなみ酒店
【お申込みと参加方法】
① Two Rabbits Brewingオンラインショップ（https://www.tworabbitsbrewing.com/products/hikonepubcrawl2022）にてチケットを購入する。
② 地図や注意事項等詳細を記載したメールを受け取る。※よくお読みの上ご参加ください。
③ 11/27(日)午前11時～15時の間に「さざなみ酒店」@sazanamisaketen にてチケット代わりのリストバンドとスタンプカードを受け取る。
④ 17時までの時間内に、参加５店舗を巡ってクラフトビールとおつまみを楽しむ
⑤ 各店ではリストバンドを提示し、カードにスタンプを押してもらう
⑥ １軒目の「さざなみ酒店」以外は回る順番は自由
⑦ ５店舗分のスタンプをためると、プレゼント抽選参加資格ゲット
【注意事項】
詳しい参加注意事項についてはオンラインショップをご覧ください。
Two Rabbitsのブルワーやスタッフもどこかにおりますので、ぜひ乾杯しに来てください！
以前インスタLIVEでもご紹介しました
おつまみが入荷しました🐟
近江八幡・奥村佃煮
▪︎ びわ湖産 本もろこオイル漬
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丁寧に処理されたびわ湖産の
本もろこの綿実油漬けです
ほんのりカレー風味
上品な味わいで、素材の味もしっかり
もちろんお酒（滋賀酒）との相性も抜群です🤤
キャンプやグランピング
BBQなど、琵琶湖を眺めながら
外で楽しむのもおすすめ🏕
もちろん角打ちでも楽しめます！
ぜひご賞味ください😋
10月30日（日）
当店『弾丸バスツアー』のため
誠に勝手ながら臨時休業とさせていただきます。
31日（月）からは通常通り営業いたします。
お買い物はもちろん、角打ち（立ち飲み）でもご利用いただけます！
さざなみ酒店 10月のチーズセット
ご予約承り中です！
（入荷後店頭販売もいたします）
今回メインとなるチーズは、私たちも馴染み深いゴーダチーズです！
現在日本に入ってくるゴーダチーズのほとんどは、大規模な工場で製造されています🏭が、「ゴーダ ドゥメ」はオランダの契約農家さんで期間を限定して作られており、非常に珍しいゴーダチーズです。
ミルクは5月にとれたもののみを使用🥛。草生い茂る５月に草花の新芽をたくさん食べた牛から取れるミルクは、他の季節にとれるミルクより甘味が濃く、香り高い為とても珍重されています😌
どんな味わいなのか楽しみですね👀
【セット１】
・ゴーダ ドゥメ（ハード・セミハード）
・プティアグール （セミハード）
【セット２】
・ゴーダ ドゥメ（ハード・セミハード）
・ゴルゴンゾラ ピカンテ（青カビ）
価格：¥2,160 （税込）
発送も承ります※別途送料
ご予約〆切：10 / 25（火）
お渡し（予定）：10 / 28（金）
お問い合わせは
DM、お電話にてお願いいたします☎️
さざなみ酒店
チーズセット
ご予約承り中です！
（入荷後店頭販売もいたします）
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
【セット１】
・ブラータ アフミカータ
・オリジナル グランカマンベール
【セット２】
・プラータ アフミカータ
・アルビノ ミニ
価格：¥2,160 （税込）
発送も承ります※別途送料
ご予約〆切：9 / 20（火）
お渡し（予定）：9 / 23（金）
お問い合わせは
DM、お電話にてお願いいたします☎️
さざなみ酒店
チーズセット
ご予約承り中です！
（入荷後店頭販売もいたします）
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
【セット１】
・トムドゥザヴォワ
・ロッソディランガ
【セット２】
・トムドゥザヴォワ
・ブルー'61
価格：¥2,160 （税込）
発送も承ります※別途送料
ご予約〆切：8 / 23（火）
お渡し（予定）：8 / 27（土）
お問い合わせは
InstagramのDM、お電話にてお願いいたします☎️
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▪︎ トムドゥザヴォワ
🇫🇷 セミハード｜牛乳
牧草や太陽、土が入り交じった、まさに大自然の香りが特徴のサヴォワ産のチーズ。味わいは見た目と反して素朴な風味。穏やかな酸味と甘みが入り混じったサヴォワらしい素朴な一品です。グラタンドフィノワなど、トムドサヴォワを使ったじゃがいものグラタンはサヴォワの家庭料理です。
-
▪︎ ロッソディランガ
🇮🇹 ウォッシュ｜牛乳・羊乳
“ランガ村の赤” と名付けられたピエモンテの山に沈む夕日のようにオレンジ色の外皮をしたチーズ。生乳と羊乳の2種類のミルクの柔らかくやさしい味わいのウォッシュチーズです。外皮はお好みで召し上がりください。
-
▪︎ ブルー'61
🇮🇹 青カビ｜牛乳
イタリア ヴェネト州のチーズ熟成士、アントニオ・カルペネド氏が、このチーズを食べた人がチーズと恋に落ちてくれるように…と愛情をこめて開発した「Blue‘61」。名前の由来…それはアントニオが結婚した1961年にちなんで付けたのだそう。アントニオ夫妻の甘く、絆の深い結婚生活のような、食べた人たちを笑顔にさせ、幸せいっぱいにさせてくれるブルーチーズ。熟成時にトレヴィーゾの地域で製造される甘口ワイン・パッシートをふんだんに使用することで、中の組織はねっとりとクリーミーに仕上がります。ワインの甘い香りとブルーチーズのマリア―ジュをぜひお楽しみください。
角打ち限定！
スイーツ × ビール
ペアリングセット🍻
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7/7 インスタLiveにて
salon bar thistle の宮下さんに
ペアリングしていただき、大変好評だったセットを
角打ち限定でお楽しみいただけます！
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▪︎ 日時
8/20(土)、8/21(日) 営業時間内
▪︎ セット内容
ビール：Rio Brewing
Tokyo Hazy Horizon
- Hazy IPA ×１缶(350ml)
スイーツ： conecone.
パイナップルのタルト×１個
⚠️タルトはペアリング用サイズになるので
写真とは異なります。
¥1,200（税込）
-------
ご予約も承ります！
予約期間：8/15(月)〜8/18(木)18:00まで
（8/17(水)定休日）
⚠️お席、お時間のご指定はできかねます。
数に限りがあるため、なくなり次第終了です🙇♂️
この度、島根県 出雲市にあります
旭日酒造（あさひしゅぞう）様と
お取引させていただく事となりました！！
明治2年創業。150年の歴史があり
ここ10年は、生酛造りに力を入れておられる
山陰の蔵元さんです。
米のしっかりとした旨味と味わいありながら
キレのある喉越し
食事に合わせやすいお酒で
これまた燗酒が最高なんです...🤤
ここでは伝えきれないので
ぜひ明日のインスタLIVEをご覧ください♪
さざなみ酒店 インスタグラムは こちら
唯々 なついろ純吟
純米吟醸 生酒
滋賀・竹内酒造
完売
龍力 純米酒 夏純米
兵庫・本田商店
尾瀬の雪どけ
純米大吟醸 夏吟
長野・龍神酒造
四合瓶完売
喜楽長 びわ湖の夏
純米酒
滋賀・喜多酒造
四合瓶完売
ゆきの美人 純米吟醸
夏しぼりたて 生酒
秋田・秋田醸造
四合瓶完売
七本鎗 純米
夏のにごり酒 火入れ
滋賀・冨田酒造
完売
文佳人 夏純吟
高知・アリサワ
明鏡止水 夏純米
日本の夏
長野・大澤酒造
仙禽 かぶとむし
無濾過生原酒
栃木・せんきん
青とんぼ うすにごり
福岡・若波酒造
久礼 花河童
高知・西岡酒造店
丸にぼーいち
夏の生 純米吟醸
無濾過袋取り 生原酒
新潟・下越酒造
文佳人 夏純吟
うすにごり 生
高知・アリサワ
四合瓶完売
-
-
-
-
-
さざなみ酒店
チーズ🉐セット 第6弾
ご予約承り中です！
（入荷後店頭販売もいたします）
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【セット１】
・ペコリーノトリュフ
・オールドダッチマスター
【セット２】
・ペコリーノトリュフ
・ゴルゴンゾーラ ピカンテ
価格：¥2,160 （税込）
発送も承ります※別途送料
ご予約〆切：5 / 20（金）
お渡し（予定）：5 / 26（木）
お問い合わせは
DM、お電話にてお願いいたします☎️
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チーズ詳細↓
【ペコリーノトリュフ】
🇮🇹セミハード｜羊乳
美食の地、トスカーナにて伝統的に作られる羊乳製チーズ、ペコリーノ。このペコリーノに黒トリュフを加えました。トリュフの香りと羊乳チーズ独特の甘みが調和し、深い香りと上品な味わいを楽しめます。そのまま召し上がるのはもちろん、パスタやスープ、サラダなどお料理にもお使いください。地元トスカーナの赤ワインと大変よく合います。
【ｵｰﾙﾄﾞﾀﾞｯﾁﾏｽﾀｰ】
🇳🇱セミハード｜牛乳
通常2ヶ月熟成すれば美味しく食べられるゴーダタイプのチーズを、長期間熟成させたもの。組織は硬く引き締まり、味も香りも凝縮しています。そのまま砕いて食べたり、調味料として料理の仕上げにお使いいただくのもおすすめです。パスタやサラダに薄切りにして添えるほか、すりおろしてスープやフライにもご利用下さい。周りのワックスは取り除いてお召上がり下さい。
【ゴルゴンゾーラ ピカンテ】
🇮🇹青カビ｜牛乳
世界３大ブルーチーズのひとつ、ゴルゴンゾラです。ピカンテとドルチェの二種類があり、辛口のピカンテは水分が少なく青カビがしっかり広がり、組織もキュッとひきしまっています。ピザやパスタのソースなどの調理にも最適です。上品な青カビの風味が人気で、甘口のワインやコクのある赤ワインにもおすすめです。お好みのドライフルーツやナッツを添えて召し上がっていただいてもまた違った美味しさが楽しめます。
▪︎▪︎▪︎WBC 銅賞受賞ビール入荷▪︎▪︎▪︎
世界で最も権威のあるビールコンペディション
とも言われる『World Beer Cup』
今年、German Style Wheat Ale 部門で
銅賞を受賞したビール🥉
プランク醸造所（ドイツ・バイエルン州）
Hefeweizen
-Bernsteinfarbenes Weizen
alc.5.2%
-------
【 受賞歴 】
WBC 2006 🥈
2012 🥇
2016 🥉
プランク醸造所のフラッグシップビール！
苦味はほとんどなく、バナナのような香りと
クローブのようなスパイス感、酸味と
バランスの取れたほのかな甘みが特徴です。
(((((角打ちにて樽生開栓中です🍻)))))
同時入荷
同じくプランク醸造所
Dunker Weizenbock
- Weizenbock alc.8%
-------
【 受賞歴 】
WCB 2004🥇
2016 🥉
甘味に加え、苦味、酸味、香ばしさの
4要素が複雑に混ざり合った
大人の小麦ビール
料理はもちろん、スイーツや
ドライフルーツとの相性も◎
スタッフ含めファンの多いベルギービール
『ドゥシャス・デ・ブルゴーニュ』
久しぶりのドラフト開栓です！！🇧🇪🍻
それに伴い、角打ち限定で
ペアリングセットをご用意いたしました！
ペアリングおつまみは今回も
Salon Bar Thistle さんに
作っていただきました😋✨
『蝦夷鹿のローストベニソン』
-------
フランダースレッドエール、鹿肉、
両方との相性が良い醤油で風味付された
ローストベニソン
仕上げのレモンペッパーで
ドゥシャスの酸味がフレッシュな酸味へと変化💫
実際にペアリングしましたが
ドゥシャスの酸味が和らぎ
ジューシーさがUP！
鹿肉はなかなか食べる機会がないですが
柔らかくて美味しい🤤
ぜひ皆さんに味わっていただきたいですが
なくなり次第終了となります🙇♂️
お早目のご来店をお勧めします🙌
ペアリングセット：¥1,400
グラス単品：¥850
※蝦夷鹿のローストベニソンは
ペアリングセットのみでのご提供です
ようやく彦根の桜も満開です 🌸🌸
今日、明日と、お花見される方も多いのではないでしょうか
お酒を飲みながらのお花見はたまりませんよね〜🤤
お供に『樽生』クラフトビール、いかがですか？
ビールのテイクアウトに最適なグラウラー
販売中です♪
◎炭酸抜けない
◎吹きこぼれない
◎36時間の保冷効果
サイズは５９２ml、９５０mlです。
.
もちろん他のグラウラーでも◎
プラカップでもテイクアウトできます👍
クラフトビールのラインナップは
インスタグラムでご確認いただけます！
Stone Brewingより大人気シリーズが入荷‼️
・Enjoy By 04.20.22 Hazy IPA
- Hazy DIPA alc.9.0％
賞味期限たった37日間
Enjoy Byシリーズ🔥
ピーチ、オレンジ、マンゴーのような
フルーティな味わいと、柔らかな口当たりに
圧倒的なマリファナのようなダンク感！
ぜひお早めにお楽しみください💨💨
お一人さま1本とさせていただきます。
・Japanese Green Tea IPA
- Double IPA alc.10.1％
2011年の東日本大震災の後、
日本復興を支援のために醸造された煎茶IPA🍃
今回のレシピは5種類のホップと緑茶の茶葉を投入。
ハーブ感、緑茶、そしてホップのフルーティーさ
すべての味わいが見事に調和した一杯です😌
喜多酒造より入荷してます♪
・権座 純米吟醸 渡船 生酒
滋賀県 近江八幡の
西の湖に浮かぶ水上田んぼ
「權座(ごんざ)」で収穫された
渡船六号を使用。
度数１８度！ぬるめの燗もおすすめです。
・喜楽長 純米吟醸 First
日本酒との「初めての出会い」をテーマに
醸されたお酒。
透明感ある香りと上品な甘味で飲みやすく
その名の通り、日本酒初心者の方にもおすすめです😌
たくさんお問合せをいただいております『シングルモルト 嘉之助 2021 Artist Edition＃１』のご予約等は一切承っておりません。
入荷の数がごく少量のため、店頭販売も行いませんのでご了承ください。
電話でのお問合せもご遠慮いただきますようよろしくお願いいたします。
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さざなみ酒店チーズ🉐セット 第5弾！ご予約承り中です！
【セット１】
・シュロッスバーガー
・フロマジェダフィノワ カンパニエ
【セット２】
・シュロッスバーガー
・ブルーデバスク
価格：¥2,160 （税込）
発送も承ります※別途送料
ご予約〆切：３／２２（火）
お渡し（予定）：３／２５（金）
お問い合わせは
DM、お電話にてお願いいたします☎️
.
【シュロッスバーガー】
🇨🇭ハード｜牛乳
生産地の近くにある『シュロッスベルグ』という
古いお城から名付けられたこのチーズは
放牧された牛の生ミルクをふんだんに使用されており
ほっくりとした食感で、旨味がギュッと詰まっています。
薄めにスライスすると、より一層香りが楽しめます。
季節の野菜に添えたり
スープの仕上げに使うのもおすすめです！
.
【フロマジェダフィノワ カンパニエ】
🇫🇷ウォッシュ｜牛乳
シルクのように滑らかな舌触りと
ミルキーでリッチな味のフロマジェダフィノワの
外皮を軽くウォッシュしたチーズ
食べやすさはそのままに、少しの熟成感。
熟すにつれて中身はとろりと柔らかくクリーミーに。
ナッツとの相性も◎
.
【ブルーデバスク】
🇫🇷青カビ｜牛乳
同じくフランスのセミハードタイプ
『オッソーイラティ』に青カビを入れた珍しいチーズ。
短めの熟成で、羊乳の甘みや
ヨーグルトの酸味も感じられ
青カビの香りは優しくマイルド。
もっちりとした独特の食感もお楽しみいただけます。
大治郎 純米 直汲み 生原酒
入荷しました！
スタッフ自ら蔵へ出向き
美味しいところを瓶詰め😋
今回は全てお嬢ver.です（笑）
同時に袋吊りも入荷してます🤩
毎年人気、甘酸っぱ〜い『尾瀬の雪どけ 純米大吟醸 桃色にごり』入荷 & 角打ちで開栓中です。
一升瓶一本勝負！飲み比べでもお楽しみいただけます ♪
【角打ち 営業時間】
平日・土曜 １０：００〜２０：００（l.o.１９：３０）
日曜 １０：００〜１９：００（l.o.１８：３０）
水曜定休日
国内クラフトビール
.
滋賀県 TWO RABBITS BREWING
Down Under
Galaxy ＆ Vig Secret IPA
オーストラリアの２大”ホップ”スターW主演！
カラッと晴れた当地の気候を連想させる
ドライでクリアなIPAです。
.
奈良県 長龍酒造
日本酒を醸造する『長龍酒造』が
2021年にクラフトビールの醸造を開始。
・IPA
しっかりとした苦味とドライなボディが特徴の王道スタイルIPA
・FRUITS SOUR - みかん -
和歌山県産の温州みかんをたっぷり使用したフルーツサワー
.
兵庫県 六甲ビール
・さくらALE
桜の香りがふわっと広がるフレーバービール。
麦芽の旨味やホップの香り・苦味の上に桜の香りが心地よい一杯です。
・WHITE ”DAIDAI” ALE
神戸産小麦や小麦麦芽を使用したホワイトエール。
滑らかな口当たりに、さっぱりとした甘い柑橘の香り、
コリアンダーのスパイシーな後味が特徴です。
.
奈良県 奈良醸造
・CARAMEL MAN
ENGLISH BROWN ALE w/ SALT CARAMEL
窒素ガスで充填された塩キャラメルフレーバーのブラウンエール
炭酸ガスを窒素ガスにすることでクリーミーな口当たりに
.
【角打ちで樽生開栓中】
・COOKIN'
American IPA
CitraとSimcoホップの柑橘感が楽しめるIPA
海外クラフトビール
.
アメリカ ネバダ州 REVISION
・To Dream NE Style Hazy IPA
Belching Beaverとのコラボレーションビール
・Moment Commander IPA
.
🆕アメリカ ワシントン州 Fast Fashion
『Stillwater』の創始者兼マスターブルワーが携わる、日本新上陸ブルワリー！
・Perpetual Stew
DDH IPA w/ El Dorado , Sabro , Idaho 7 & Freestyle Motueka
.
Heretic
・California Dry Hopped IPA
・EZ Juice
・Evil Cousin
・You Can't Handle The Juice
Stillwater
・Premium
・New Gold
・Insetto
Mikkeller
・Beer Geek Breakfast
・Beer Geek Cocoa Shake
入荷商品随時発信中です！
いつもさざなみ酒店をご愛顧いただきありがとうございます。
オンラインショップにてトラブルがございましたが、復旧いたしました。
ご迷惑をおかけし、大変申し訳ございません。
それに伴い、以前よりご予約を受け付けておりました
『滋賀のクラフトビールペアリングセット』の
予約期間を延長いたします。
.
今後の予定は下記の通りです。
.
・2月10日〜2月28日ご予約分
→ 3月上旬発送、お渡し
・3月1日〜3月14日ご予約分
→ 3月中旬以降発送、お渡し
.
引き続き店頭、インスタグラムのDM、お電話でもご予約承ります。
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只今のラインナップ↓
・フロマジェダフィノワ エクセランス
・コンテAOCエクストラ
・コスナール
・ラングルAOCマダムHISADA
・フルムダンベールAOCマダムHISADA
・タレッジォDOP
素材の味を邪魔しないおすすめクラッカー
ブリー、カマンベールと並ぶ
白カビチーズ3兄弟のひとつである
『クローミエ』は、角打ちにてご提供中です！
日本酒のおつまみにぜひ🤤
ウイスキー、ジン、ラムなども取り扱いございます。
さざなみ酒店
チーズ🉐セット 第４弾
ご予約承り中です！
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今回はイタリアのチーズ3種類🇮🇹
【セット１】
・ペコリノアルペペネロ
・ロビオラ ボシナ
【セット２】
・ペコリノアルペペネロ
・ゴルゴンゾーラ ドルチェ
価格：¥2,160 （税込）
発送も承ります※別途送料
ご予約〆切 ２／２２（火）
お渡し（予定） ２／２５（金）
お問い合わせは、インスタグラムのDM
またはお電話にてお願いいたします。
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商品詳細 ↓
【ペコリノアルペペネロ】
🇮🇹 セミハード｜羊乳
伝統的な羊のチーズと黒胡椒の調和の取れた、深くエレガントな味わい。
ローマで有名な『カチョ・エ・ペペ』のメインの調味料として使われます。
そのままでも、お料理と一緒にしても美味しくお召し上がりいただけます😋
【ロビオラ ボシナ】
🇮🇹ソフト｜牛乳・羊乳
イタリア、ピエモンテ州で作られているソフトタイプのチーズです。
外皮はもっちりとして
うっすら白カビをまとい
中はとろっとクリーミー。
マイルドな味わいでミルクの優しい風味が後を引きます😌
【ゴルゴンゾーラ ドルチェ】
🇮🇹青カビ｜牛乳
世界３大ブルーチーズのひとつ。
伝統的な製法で作られたこのドルチェタイプは、ブルーチーズ中でもねっとりしていて香りも塩気も優しく感じる甘口のブルーチーズです。
そのままはもちろん、パスタ料理のほか、肉、魚料理にも🤤
＝ 予約販売商品 ＝
滋賀の注目２ブルワリーのクラフトビールと、それに合わせて作っていただいたスイーツのペアリングセットを販売いたします！
【 予約受付期間 】
２ / １０ - ２ / ２８
３月上旬順次発送開始
【 商品内容 】
●KINKAN WIT
Two Rabbits Brewing（近江八幡市）
●クダリスタウト
HINO BREWING（蒲生郡）
●ペアリングスイーツ
Salon Ber Thistle（彦根）
・ドライパインとジンジャーのザクホロクッキー
・多賀産そば粉と韃靼そばのクッキー
商品詳細 購入はこちら
２ブルワリーついては、グルメ系ウェブサイト『Favy』にて詳しく掲載されています！クラフトビールやペアリングについても店主が少しご紹介していますので、ぜひご覧ください♪
＼バレンタイン特別企画／
チョコレートビールとスイーツのペアリングセット🍫🍒
スイーツは、もちろんそれぞれのビールに合わせて作っていただいています😋
プレゼントするもよし
自分で、みんなで楽しむもよし
ビールとスイーツのマリアージュをぜひお楽しみください😆♥️
１）ヴェルハーゲ醸造所
チョコレートドゥシャスチェリー
× ドライフルーツのチョコパウンドケーキ
ビールの味に寄り添う甘さ控えめのパウンドケーキ。ツンとした酸味を抑えて、チェリー、チョコレート感が増します🍫
¥1,150（税込）
２）サンクトガーレン
インペリアルチョコレートスタウト
× キャラメルナッツタルト
タルトと合わせることでボディが出て、チョコレートスタウト感UP🍫ハイアルコールビールにはしっかり食感のあるナッツが◎
¥1,260（税込）
３）Two Rabbits Brewing
チェリー ココナッツ
インペリアルスタウト
× クリームチーズキャラメル
長く口の中に残る生キャラメルがビールをまろやかに。ココナッツ感も引き立たせます🥥アルコール感も調和されてドリンカブルに😋
¥1,100（税込）
○ご予約承り中です！
DM、お電話にてお問い合わせください
○販売期間（ご予約分お渡し）
2022年
2/11（金）〜2/14（月）
※発送可能（別途送料）
同期間、シフォンケーキ、ブラウニーも数量限定で販売いたします🤤
（salon bar thistle では７日〜１４日までお買い求めいただけます）
日本酒にも抜群に合うナチュラルチーズ
お得なセット第三弾！
今回も2種類のセットをご用意いたしました！
（KOTOBUKIフーズ（東京 豊洲）より）
１）ブリードモーAOC（白カビ）× レスターシャーレッド（ハード）
２）ブリードモーAOC（白カビ）× ブルーデコースAOC（青カビ）
各セット￥２,１６０（税込）
発送も承ります（別途送料）
.
【 ブリードモーAOC 】
タイプ：白カビ
価の高い造り手「ドンジェ社」のブリードモー。無殺菌乳のコクや、そこから生まれる熟成の香り、味の深さを実感できるこだわりの逸品です！
りんごのスライスやコンポートを添えて、シャンパンや食後の紅茶のお供にもおすすめです。
.
【 レスターシャーレッド 】
タイプ：ハード
別名熟成チェダーの名でも親しまれています。
クロス（布）を巻いて熟成する伝統的な製法で現在も作られています。
ホロホロと崩れながらも、口の中に入れるとねっとり。
トーストにのせても◎。
.
【 ブルーデコースAOC 】
タイプ：青カビ
ロックフォール同様、フランス・アヴァロンの自然のカーブで熟成されます。一般的なブルーチーズより熟成期間が長く、塩味や青カビの風味がはっきりしています。
ハチミツやドライフルーツを添えても◎。
神奈川県 サンクトガーレンより
今年もチョコビールが4種類入荷しました！
.
サンクトガーレンのチョコビールは
チョコレート不使用。
チョコレートモルト（麦芽）で
風味を出しているため
濃厚でビターな味わいです😋
チョコレートとの相性も抜群なので
バレンタインのプレゼントにもおすすめ♪
.
2022年限定チョコビールは
【グレープチョコレートスタウト】
山梨県産マスカット・ベーリーAを使用🍇
特有のいちごキャンディーを
連想させるような甘い香り。
果実み溢れる一杯です！
毎週インスタライブを配信しています！
入荷商品のご紹介をメインに
蔵元様や、近隣の飲食店様を
ゲストにお迎えすることも✨
.
週２回配信しておりますので
お酒のつまみに、お時間ございましたら
ぜひ一度覗いてみてください👀
木曜 ２１：００〜
日曜 ２０：００〜
※アーカイブにて、過去に配信した
ライブも視聴いただけます！
イギリス Burnt Mill
初上陸の6種類入荷しました！
13日配信のインスタライブにて
・Meridian Line
- WC IPA
・Steel Cut
- Gluten Free Pale Ale
ご紹介しています。
アメリカ Stillwater
アメリカ Mikkeller San Diego
こちらの2種類も
インスタライブでご紹介しています♪
今年も残りわずかとなりました！
年末年始のお酒の買い忘れはございませんか？👀
さざなみ酒店は31日まで営業しております！
（ 営業時間の詳細はこちら ）
ラッピングも承っておりますので
帰省時の手土産などにもぜひご利用ください🎁
.
先日の大雪により
まだ足元の悪い箇所もございますので
ご来店の際はお気をつけくださいませください💦
※ 駐車場３台あります
Two Rabbits brewingより
2021年最後のリリース！🍺
Hazy Rice IPA alc.7.0%
今年もお米を使ったビールが入荷しました🌾
昨年に引き続き「ミルキークイーン」を使用
ジューシーで濃厚なフルーツ感があり
ドライでスッキリ飲めるヘイジーライスIPAです！
🍇ノンアルコール グレープジュース🍷
PAUL GILAUD（ポールジロー）
２０２１入荷しました🎶
フランスのグランシャンパーニュ地区で
銘品コニャック・ポールジローを造るのに
使用するぶどう（ユニブラン種）を
そのまま搾って仕上げた
香り高いフレッシュグレープジュース🍇
甘すぎないので
食中にもおすすめです🤤
いつもご利用いただきありがとうございます😊
年末年始の営業時間のご案内です
《 １２月 》
２３日（木）~ ３０日（木） 通常営業
（ ２９日（水）も ９：００ - ２０：００で営業 ）
３１日（金） 時短営業 ９：００ - １８：００
《 １月 》
４日（火）~ 通常営業
角打ちの営業時間はこちら
年末年始のお酒の補充や帰還の手土産に
ぜひご利用ください😊
入荷した商品は、インスタグラムの投稿、ストーリーズにて随時発信しております！
さざなみ酒店
インスタグラムはこちら☜
インスタライブも毎週配信中です！
お酒やおつまみのご紹介はもちろん、ゲストをお迎えし、お酒について学んだり
フードペアリングも ♪
ぜひ一度覗いてみてください:)
さざなみ酒店Instagram ←クリック
ゆきの美人 純米大吟醸と
秋田を代表するフレンチレストラン
『レメデニカホ』のアヒージョとの
ペアリングセット🍴
🍶ゆきの美人 純米大吟醸
（秋田県 秋田酒造）
秋田県産 吟の精と
秋田を代表する酵母６号酵母で製造した
限定醸造酒🍶
洋食の海鮮料理に合うよう
イメージして醸された純米大吟醸です
🍴レメデニカホ アヒージョ
日本のThe Best Of Chef50や
名門料理店100選にも選ばれる
秋田県にかほ市の人気フレンチレストラン✨
シェフが厳選する地元秋田の魚介類を
贅沢に使用したアヒージョです
ご自宅で気軽に楽しめる
ペアリングセット🤤
クリスマス🎄や年末年始に🎍
いかがでしょうか♪
滋賀県 近江八幡「Two Rabbits Brewing」より
12月に入荷した新作3種類のご紹介です。
.
Two Rabbits Brewing
× HANSHARO
HONEY ALE 🍯🐝
千葉はちみつ工房の国産「百花はちみつ」を
ふんだんに使用🍯
クリーミーな泡から生まれる
蜂蜜由来の風味が特徴的。
同じく使用されているハニーモルトには
芳醇なモルトのコクがあり、
穏やかな麦芽と蜂蜜の甘みを感じながらも
スッキリとしたフィニッシュで
何杯でも飲みたくなっちゃいます😆
.
左）・MOON & BACK
SOUTHERN CROSS & GALAXY IPA
alc.6.0%
銀河(Galaxy)と南十字星(Southern Cross)を
意味する南半球ホップ2種類を使ったトロピカルなIPA！
麦芽も豪州産で、スペシャルなToffee Maltが
ボディとコクをプラス
全体的にトロピカルな味わいながら
松の香りがフレッシュな印象を与えています😌
右）・FRUIT SALAD YUMMY YUMMY!
HÜLL MELON & BELMA IPA
alc.6.0%
フレッシュなメロンの香りと
イチゴのアフターノートが特徴の
フルーツサラダ感覚で飲みやすいIPA😆
英国の伝統麦芽マリスオッターによる
香ばしいモルトフレーバーが
ビール全体の味わいをうまくまとめています✨
最初の1杯に、そして前菜やサラダと共に
飲むのが特にオススメ🥗
定番商品「KIWI IPA」も再入しております！
秋田県 秋田醸造
・ゆきの美人 純米吟醸
愛山 ６号酵母
720ml、1,800ml
・ゆきの美人 純米大吟醸
720ml、1,800ml
入荷してます🍶
キャンペーン開催期間中に
PayPay残高の支払いでお支払い頂くと
決済金額の最大30％の
PayPayボーナスが付与されます✨
この機会に
まだ飲んだことのないお酒を
試してみるのはいかがですか😋
.
STONE
Enjoy By 01.01.22
Unfiltered IPA
究極の鮮度に挑戦した
Enjoy Byシリーズの最新作✨
今回はブリュワリーのある
カリフォルニア州サンディエゴ、
バージニア州リッチモンド、
そして日本のみでの発売！
世界的にも超限定数量な一本
お飲み逃しなく🔥
高知県 有光酒造場
安芸虎 しぼりたて 土佐麗 純米吟醸
無濾過生酒
入荷しました‼️
高知県酒造好適米土佐麗100%使用
さわやかな吟醸香と
安芸虎らしいバランスのとれた存在感😌
しっかりとしたフレッシュな味わいと
ふくらみのある純米吟醸生酒です
美丈夫 特別純米 しぼりたて生原酒
美丈夫 純麗たまラベル
しぼりたて 生原酒
【 チーズセット第二弾 】
ご予約販売承り中です
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
今回は『モルビエAOC』とのセットを
２種類ご用意しました🧀
まずはどちらとものセットに含まれる
セミハードタイプのチーズ
『モルビエAOC』
モンドール、コンテが有名な
ジェラ地方が生み出した伝統チーズ。
外皮は何度も塩水で磨きながら
中に風味とコクを閉じ込めていきます。
むっちりとした食感と熟成香、
ナッティな風味でミルクの
やさしさが広がります。
【 白カビセット 】
『フロマジェ ダフィノワ トリュフ』
なめらかな舌触りと
ミルキーでリッチな味わい。
プレーンタイプのフロマジェダフィノワに
香り高い黒トリュフが
たっぷり混ぜ込まれています。
【 青カビセット 】
『セザールレガリス』
新しい熟成方法を用いた
羊乳製のブルーチーズ。
水分を保ち、しっとりなめらか。
口溶けがよく、
塩味が穏やかで優しい風味。
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
セットの価格はそれぞれ
￥2,160（税込）です
ご予約は今週末まで承っております！
ご希望の方はメッセージ、お電話にて
ご連絡ください
☎️0749-22-1201
発送も可能ですが
別途配送料（チルドの料金を含む）が
かかります
Ber 久遠のマスターお手製
冬季限定 燻製牡蠣
今年も入荷しました！
角打ちにてご提供中です
．
新酒も開栓！
・美丈夫 特別純米酒 しぼりたて 生原酒
・雪の茅舎 純米吟醸 生酒
・春鹿 純米超辛口 生原酒
仕込第壱號
.
店内、とても寒いです...
ご来店の際は
暖かい格好でお越し下さい。
鹿児島 小正醸造より
蔵の師魂 blended 一尚
入荷しました‼️
小正醸造の爽やかな『蔵の師魂』と
小牧醸造の芳醇な『一尚』を
アメリカンオークに貯蔵後
ブレンドした数量限定商品
互いの蔵でしか
造り出すことのできない香味に加え
樽熟成による甘い香り😌
贈り物にもいいですね 🎁
.
BLUMEN ALE
-California Common alc.5.5%
完全無農薬の自社栽培ホップを使用した
フレッシュホップエール！
フレッシュホップならではの青々しい香りと
じんわりとした柔らかな苦味が
ワイルドな穀物の旨味と調和しながら
口の中に広がります
クダリスタウト
-Coffee Stout alc.5.5%
バッチが変わって再入荷！
『中川ワニ珈琲』さんの
スペシャルブレンドを使用🐊
ビール自体はライトボディで
クリアな味わい。
コーヒーの香りが立ち
まるでアイスコーヒーのよう。
完売していたドントヤレS-IPAも再入荷してます！
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秋田 齋彌酒造店より
雪の茅舎 純米吟醸 生酒
入荷しました‼️
山田錦 秋田酒こまち
55%精米 アルコール度数16度
華やかな香りと
新酒らしいフレッシュな果実味
きめ細やかな酸味と香味のバランスが良い
日本酒ヌーヴォー！
ちょっとはやめの....
🎄Merry Xmas🎅
Two Rabbits Brewingより
（ 滋賀 近江八幡 ）
本日リリース✨
🎅Barrel Aged Xmas Ale
- 樽熟成クリスマスエール -
alc.10%
今年は樽熟成したスペシャル仕様！
スパイスとドライフルーツをたっぷり使用
シェリー樽熟成させたビールは
まるでグラスに入った
クリスマスプディングのよう🤤
樽生は
・UME SOUR
・THRILLER IPL
開栓中です！
グラウラーでのテイクアウトも
引き続きご利用いただけます ♪
.
滋賀酒 ビワイチキャンペーン📣
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
『滋賀酒』をのんで！めぐって！集めよう！
１１月２０日（土）
〜 １２月１９日（日）
滋賀県内の参加酒販店で
滋賀県産のお酒を買うと
1回の購入につき
５００円（税抜）ごとに
【滋賀酒シール】がもらえます！
※滋賀酒：日本酒、ビール、ワイン、
リキュール、焼酎 など
５枚集めると...
・滋賀めぐりSAKE GLASS
１個進呈！
当店では、７種類あるうちの
【彦根城】がゲットできます！🏯
.
１０枚集めると...
・滋賀めぐり KATAKUCHI
１個進呈！
琵琶湖のロゴ付きです🌊
.
さらに！Wチャンス！
シール５枚で、滋賀県産の
豪華名産品が当たる
抽選に応募できます！
なくなり次第終了となりますので
狙っている方はお早めに🔥
#まちの酒屋と素敵な出会い
.
.
滋賀県 近江八幡市
Two Rabbits Brewing
THRILLER IPL
alc.6.0%
樽生開栓しました！
【 樽生ラインナップ 】
1．UME SOUR
Two Rabbits Brewing
2．THRILLER IPL
Two Rabbits Brewing
3．RISE ＆ SHINE
NOMCRAFT Brewing
4．E2SB 2
志賀高原ビール
角打ち、テイクアウト
ご利用いただけます。
滋賀 東近江 喜多酒造より
令和3酒造年度の新酒第２弾！
喜楽長 新ばしり
入荷しました🌾
山田錦 吟吹雪
60%精米 アルコール度数16%
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フレッシュでフルーティな香り
新酒しぼりたて生酒の
フレッシュさとともに
まろやかで深い麹の味わい😌
米本来の柔らかな旨味が楽しめます 🌾
野菜たっぷりのポトフ
魚介のブイヤベース
ブリしゃぶ、参鶏湯など...
冬に食べたいお料理とも相性抜群です
群馬県 龍神酒造より入荷した新酒のご紹介です！
・尾瀬の雪どけ大吟醸
初しぼり
...林檎や洋梨を思わせる華やかな香りと甘味に、柔らかな酸。
・尾瀬の雪どけ 純米大吟醸
うすにごり
...フレッシュな青肉系メロンを思わせるフルーティな香りに、お米のジューシーな旨みと甘酸っぱいオリが少々。
滋賀 近江八幡
Two Rabbits Brewingより
３種類入荷しました！
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20世紀初頭のイギリス（UK）
バーミンガムの街やパブの雰囲気を
イメージして造られた
PEAKY RABBITS
BIRMINGHAM BITTER
alc.4.5%
当時の主要麦芽であるUK産モルト
Chevallierを使用。
カラメル風味とスモーク麦芽のアクセントが効いた
奥行きある味わい。
セッションビア（4.5％）なのに
しっかりボディと滑らかな口当たり。
伝統を踏襲しながら
モダンにアレンジしたビター！
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LAKE ALE
-Pale Ale Alc.5%
THRILLER IPL
-India Pale Lager Alc.6%
その他１２種類のパッケージと
樽生 ・LAKE ALE
・ウメサワー
の２種類開栓中です！
ぜひ自分の好きなスタイルを
見つけてください :)
ボジョレーヌーヴォー解禁しました！
オーガニックワイン MAVIE
・ボジョレーヌーヴォー2021
ドメーヌ デュ クレ ビーヌ
・ボジョレーヴィラージュヌーヴォー
ドメーヌ ランポン
Ｌouis Tete
・ボージョレ ヌーヴォー
・ボージョレ ヴィラージュ ヌーヴォー
それに伴い、ボジョレーヌーヴォーや
秋酒と相性の良いチーズもご用意しました！
① コンテAOCエクストラ
＋ フロマージェダフィノワブルー
②コンテAOCエクストラ
＋ブリードモーAOC
１セット￥2,000（税抜）
かなりお得なセットです！
この機会にぜひお試し下さい ♪
.
新酒が入荷しはじめています！
まずは滋賀の地酒
左）冨田酒造 （木之本）
・七本鎗 純米 活性にごり
720ｍｌ、1,800ｍｌ
右）喜多酒造 （東近江）
・喜楽長 新酒 活性生酒 純米にごり
720ｍｌ、1,800ｍｌ
この時期にしか味わえない
フレッシュ！ピチピチ！
燗も最高なので
ぜひお試しください ♪
愛知県 名古屋市
Y.MARKET BREWINGより
新作ビールが２種入荷しました！
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・ALL DAY PALE ALE
-American Pale Ale alc.5.0%
シトラスやマスカットの香り
モルト由来のスパイス感が
ふわっと口中に広がり
ホップのシトラス感で
飲み心地はさっぱり。
そして程よい苦味と
柔らかな余韻。
ライトでありながら
奥行が感じられる一杯です。
・Burning Fallen Leaves
-Maple Smoke Ale alc.8.0%
メイプルシロップを大量に使用！
甘やかでスモーキーな香り。
口に含むと強い燻香と
ハイアルコールのボディー感。
リッチな味わいの中に
ほんのりメイプルの甘さを感じる一杯です。
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ベルギー スクールモン修道院
トラピストビール
シメイグリーン
１８６２年操業開始から
１５０年を記念して
２０１２年に限定醸造された
限定ビールが
定番となって新登場！
今までの３種類とはまた違った
フルーティーながら力強い味わい
白身魚や鶏肉など
さっぱりした味わいの料理や
スパイスの効いた料理とも
相性抜群です！
リンデマンスも全種再入荷してます♪
500ｍｌ
福岡県 西吉田酒造
29 × つくし 麦
入荷しました！
肉料理を、
より一層美味しく
より食卓が楽しくなるように
造られた
肉に合う麦焼酎！
西吉田酒造自慢の
貯蔵焼酎をブレンド
アルコール度数は２９度
(( 肉だけに,,, ))
深みがありまろやかで
しっかりとした味わい。
ハイボールにするのがおすすめです♪
11月11日（木） 21：00 ~
インスタLIVE エイトヒルズ編Vol.7
【ゲスト】
彦根市 八坂町
西村武士郎さん
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今夜は
『ご家庭でもできるタコスパーティー！』
もちろん、タコスに合うお酒も
ご紹介いたしますので
お時間ございましたらぜひご覧下さい ♪
（Vol.6までの配信動画も
アーカイブよりご覧いただけます）
]]>滋賀県 東近江市 喜多酒造より
・喜楽長 純米吟醸 720ｍｌ
・湖風 純米大吟醸 火入れ 720ｍｌ
入荷しました！
『湖風』
滋賀県立大学、日本酒プロジェクトチームの
学生さんにより育てられたお米を使用し
喜多酒造にて醸された日本酒です。
さわやかなコクと、
のどごしのキレの良い飲みやすいタイプの日本酒。
琵琶湖の湖上をさわやかな風が吹き抜ける
イメージのお酒です。
生酒Ver.もございます！
栃木県 せんきん